2008年11月6日 星期四

自打果汁 & 自製優格

好吃,好吃,真好吃,
第一次做優格就成功了:)
因為買了super mum所以才有口福吃到好吃的優格,現在也每天打果汁來喝,super mum送了一台優格機,那天晚上就叫老公陪我去買鮮奶,因為做優格需要鮮奶和優酪乳(如果有沒優格粉可以用優酪乳取代),當天就請教了優格達人 Miss Chen,因為她常常做優格,應該非常有心得,她也介紹了一個網站給我,讓我參考參考,晚上回家,先試了果汁機,把冰箱剩餘的水果全部放下去打成汁(葡萄、蘋果、芭樂),雖然不知道叫什麼名字的果汁,全部打在一起也還滿好喝的~呵呵。
後來又打了柳丁汁,柳丁去皮去籽,不過柳丁打出來不怎麼好喝,因為柳丁有絲,會苦苦的,我看還是辛苦一點,用手去榨好了。
優格機說明書上面寫著,500cc鮮奶+25cc優酪乳,就這樣照著說明書上面的指示加入,另外chen還特別說,要先把鮮奶加熱至40度才行,所以自製優格法方如下:
材料:
1. 鮮奶 500cc
2. 優酪乳 25cc

作法:
1. 鮮奶放置微波盧微波至40度
2. 加入優酪乳
3. 攪拌均勻後放置優格機約24小時即可食用

ps: 吃不完的優格記得要冰,不然會壞掉哦

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