1. 低筋麵粉 150g
2. 糖 100g
3. 蜂蜜 50g
4. 全蛋 4顆
5. 鮮奶 60g
6. 沙拉油 70g
作法:
1. 將全蛋、糖和蜂密全部拌均勻,用攪拌器以高速攪拌,打到有紋路出現的時候,再以中速攪拌,攪拌約5分鐘。
2. 加入低筋麵粉,攪拌均勻成麵糊。
3. 將鮮奶和沙拉油先拌勻,然後再加入少許的麵糊拌勻。
4. 將3的做法,再倒入原本的麵糊中攪拌均勻,即可入模。
5. 將8吋的圓型烤模先塗上一層奶油,再均勻的撒上一層薄薄的麵粉,再將麵糊倒入。
6. 溫度約160~170度,約烤20~30分鐘。
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